Chardonnay 2017

Nuestro Chardonnay se identifica por su frescura e intenso aroma a frutas, de gran untuosidad y persistencia.

Información

Producción de botellas: 3000
Enólogo: María de los Ángeles Morchio
Ingeniero Agrónomo: María de los Ángeles Morchio
Viñedos: Agrelo.
Varietal: 100% Chardonnay
Densidad de plantas: 3100 plantas por hectáreas.
Sustentabilidad: 100%

Elaboración

Método de cosecha: Manual.
Selección: Doble selección manual.
Fermentación y Maceración: 16 días.
Fermentación Maloláctica: 100% espontánea en madera.
Procesos enológicos: Levaduras indígenas
Alcohol: 15%
Azúcar residual: 0.28%
Acidez: 5,6 g/L pH 3.50

Tel: +54 0261 5 248000 info@lasnencias.com.ar Dizen 2012